之前試做了兩次,結果還不算太算,第一次陽覺得「苦」,第二次稍稍淡了一些。
第三次步驟如下:
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一、取出適量的生豆,加入熱水泡3-5分鐘。
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二、倒掉浸泡生豆的熱水後, 加入適量的過濾水。 |
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三、之後便放入電鍋裡蒸熟。 |
四、趁空檔整理一下待會用得到的器材。
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1.豆漿袋。 |
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2.攪拌棒。 |
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3.豆漿蒸熟了。 |
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4.熱騰騰的黃豆…… |
五、熱熟的黃豆,準備攪拌棒磨成漿。
六、攪拌的過程中,加入白開水,量端看所須的濃度。
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白開水。 |
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準備。 |
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攪拌。 |
陽也幫著忙,尤其攪拌棒最是吸引陽的注意。
七、攪拌之後,將半成品的豆漿倒入豆漿袋內,準備揉捏出豆漿,過濾掉豆渣。
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2.豆漿袋其實很容易破,扭得太大力就綻了線,
得用揉捏的方式,才能長長久久 。
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1.豆漿袋套著鍋子,
倒入攪拌好的豆漿含渣。
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3.過濾後的豆渣,可以花肥,
可以洗碗,可以豆渣餅,可以……
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4.豆漿的成品比店家的顏色深黃了些。 |
八、善後,收工吃早餐,喝豆漿。
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