自製豆漿：第二式

第一式的捷徑做法，耗時少，但味道總覺得不對，於是循傳統的作法，再試一次，如下：

一、生黃豆先泡熱水3-5分鐘。                                    
二、倒掉浸泡的熱水，置入冷開水後，放入冰箱浸泡過夜。

1.加入熱水，蒸氣上騰

2.加入冷開水，冰箱浸泡過夜

一早起床後，七點鐘，媽呣和陽還在睡，關上廚房的門，默默地操作各項工作。
三、倒掉昨夜浸泡的冷開水，再加入過濾水後，攪碎生黃豆，攪拌中適量加入冷開水。

3-1浸泡過後的生黃豆，脹大了身軀

3-2分批攪碎中。

四、將攪碎的生黃豆倒入豆漿袋內，揉捏出汁。

4-1.豆漿袋內的豆汁與豆渣。

4-2.用力揉捏，再依濃度須求加入冷開水。

4-3.揉捏過濾好的豆漿原汁。

4-4.殘餘的豆渣。

五、大火煮開豆漿。

5-1.大火，一開始。

5-2.翻滾中的豆漿，飄出的香味與記憶中的味道重疊。

5-3.一下子上湧中的泡泡……

六、完工後的豆漿，上桌。

6-2.趁熱的豆漿，盛滿。

6-1.終於出現的豆皮。

6-3.喝吧，不太甜的豆漿。

七 、結論：
1.傳統工法較耗時。
2.傳統工法成品的色澤與香氣較好。
3.爸噗累了。