可樂餅

自從上次看了村上春樹的文章後，雖然當下準備好了材料，但始終抽不出時間來製做，好不容易等到了假日，但是積壓許久的感冒病菌還是攻陷了全家，果然一如上一回的感冒情況：媽咪…陽……媽咪…陽……爸噗。

戴上口罩，事先處理的餡料，管他頭昏眼花，上工。

餡料：馬鈴薯、玉米、
絞肉。(都是熟的)

攪拌均勻之後，
將餡料填入模具內。

模具的造型：星星、
鈴鐺、小熊、薑餅人……

做好了一盤，
沒用完的餡料留存，
冷凍。

做好的造型可樂餅，先送入冰箱10分鐘。

冷藏10分鐘後，依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後，下油鍋油炸(也可以用烤箱烤)，但這次製做的太「厚」了些，沾粉時容易「解體」，所以炸好後還完好的形狀，所剩無幾。